葡萄酒与酒杯的配搭

要欣赏葡萄酒的色，香，味，一只正确合适的酒杯是十分重要的。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要是要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适地呼吸，杯的容量必需够大。另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。
郁金香形状或向内弯的酒杯可以让你旋转、倾斜葡萄酒以及最大限度闻到酒香，增强你品尝葡萄酒的能力。为了做到这点，酒杯中倒入的葡萄酒不要超过杯体的1/3。葡萄酒所散发的香味浓度取决于杯子的形状。
以下是有饮葡萄习惯的爱好者最好能准备的4款基础酒杯。

1. 饮红葡萄酒用的波尔多/Bordeaux酒杯，这种酒杯可以用来饮用Carbenet Sauvignon, Merlot一类的葡萄酒。我没有另外备龙谷Rhone酒杯，所以也用这个杯子来饮用。
   
2. 饮红葡萄酒用的布根地/Burgundy酒杯, 这个杯子用来饮用Pinot Noir就很不错了。
   
3. 饮白葡萄酒用的布根地/Burgundy酒杯, 这个就是喝Chardonnay的杯子了。我没有另外备阿尔萨斯高脚酒杯，也就是说喝Riesling的杯子，所以也用它凑和了。
   
4. 香槟酒杯/Champagne Flute，汽酒一类的统统用上了。